Balade gourmande des Entremonts

La balade gourmande des Entremonts, organisée par les Amis du Parc de Chartreuse aura lieu le dimanche 13 octobre 2013.

À LA DÉCOUVERTE DES ENTREMONTS

La balade gourmande des Amis du Parc de Chartreuse est une randonnée pédestre qui vous permettra :
- de découvrir le patrimoine, les activités et les paysages de la vallée des Entremonts
- de déguster des productions locales, lors de pauses gourmandes et d’un repas en salle.

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Au cours de la précédente édition, nous avons cheminé en compagnie de Jean-Jacques Rousseau sur la commune de Saint Béron en Savoie.
(cliquez ici pour découvrir l’article de la Balade gourmande et culturelle 2012)

DÉROULEMENT DE LA JOURNÉE

Cette année, nous vous accueillerons le dimanche 13 octobre de 9h00 à 10h00, à la salle des fêtes d’Entremont le Vieux, gracieusement mise à disposition par la commune.

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Ensuite, la découverte de la richesse patrimoniale et paysagère des Entremonts débutera. Un livret sur le paysage et le patrimoine, remis au départ, vous permettra de découvrir le territoire en cheminant à votre allure.

La balade matinale se fera sur un circuit de 7 kilomètres et d’une dénivellation de 350 mètres environ. Il sera possible de réaliser une variante un peu plus longue qui comportera 3 kilomètres avec une centaine de mètres de dénivelé supplémentaire. Cette première marche, d’une durée estimée à environ 3h00 vous permettra de déguster différents produits locaux lors de deux pauses : le "petit-déjeuner" et "l’apéritif".

Le troisième arrêt "repas" sera proposé au niveau de la salle des fêtes, tout comme le fromage et le dessert.

Au menu, nous vous proposons d’éveiller vos papilles avec une soupe à base de plantes et de produits de la vallée, préparée par une productrice des Entremonts. Vous pourrez ensuite déguster des Pormoniers (petites saucisses aux herbes) accompagnées d’une spécialité savoyarde, les crwés (appelés communément les crozets).
Un fromage blanc de la coopérative laitière des Entremonts vous sera proposé.
Au cours de l’après-midi, entre deux activités, (voir programme ci-dessous), vous pourrez goûter à la douceur d’un pain d’épices et à la fraîcheur d’une compotée de pommes nouvelles.

Afin de visualiser le circuit et les différents arrêts lors de la balade vous pouvez consulter ce plan en cliquant dessus pour l’agrandir :

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UN PROGRAMME À LA CARTE L’APRÈS-MIDI

Pour l’après-midi, plusieurs possibilités s’offrent à vous :

- Réaliser une balade d’une petite heure (2,5 km et 80 mètres de dénivelé) sur une seconde boucle vous permettant de découvrir les hauteurs d’Epernay (centre village d’Entremont-le-Vieux).

- Visiter le Musée de l’Ours des cavernes. Grâce à un partenariat établi avec le Musée de l’Ours, vous aurez l’opportunité d’en apprendre plus sur ces anciens occupants des cavernes des Entremonts. Exceptionnellement, la visite vous sera proposée GRATUITEMENT (voir encadré ci-dessous).

- Découvrir la production des fromages. Vous pourrez accéder à la salle de visite de la coopérative laitière des Entremonts . Ce sera l’occasion de prendre connaissance de l’exposition permanente délivrant de nombreuses explications sur la fabrication des fromages.

Pour découvrir le nouveau site de commande en ligne de la coopérative fromagère des Entremonts, partenaire de la balade culturelle et gourmande 2013, cliquez ici

- En apprendre plus sur les plantes et leurs usages. Une exposition mise à disposition par l’association Jardins du Monde Montagne vous permettra d’en apprendre plus sur des espèces que vous pouvez rencontrer à l’occasion de balades telles que : le cyclamen, l’arnica, le sureau noir, l’arquebuse, l’ortie, la gentiane...

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Tout cela sera à combiner selon vos envies...

CLÔTURE DE LA JOURNÉE

Comme lors des précédentes éditions, un jeu photographique vous sera proposé. Le thème vous sera communiqué le matin même. A 16h00 un décryptage de quelques uns des clichés sera organisé en salle. C’est Jean Pierre Blazin, archéologue du paysage, qui réalisera la présentation dans un esprit ludique et convivial.

Règlement du jeu photographique :
Tout au long du parcours matinal, muni de votre appareil photo, il s’agira de recueillir des images en lien avec le thème choisi. Dès votre retour en salle pour le repas, vous choisirez deux photographies et quelques unes seront décryptées en fin de journée par un spécialiste du paysage.

A noter : pour faciliter la sélection des photographies, merci de vider au maximum votre carte mémoire avant la balade.

RÉCAPITULATIF DU PROGRAMME DE L’APRÈS-MIDI


- Balade sur les hauteurs du centre-village : durée de marche estimée à une heure. Accessible de 13h00 à 15h00.
- Visite du Musée de l’Ours : durée estimée à 45 minutes. Accessible de 14h00 à 18h00.
- Découverte de la salle de visite de la fromagerie : durée estimée à une dizaine de minutes. Accessible de 14h30 à 19h00.
- Exposition sur les plantes locales et leurs usages : durée selon votre convenance. Accessible de 12h00 à 17h00.)
- Présentation en salle des photographies réalisées par les participants : durée de 45 min. Début à 16h00.

Le programme tel qu’il est prévu vous permettra de réaliser toutes les activités proposées. Il vous suffira de tenir compte des indications ci-dessus (rappelées le jour-même).

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INFORMATIONS CONCERNANT LA SÉCURITÉ


- Les enfants seront placés sous l’entière responsabilité de leurs parents.
- Étant donné la durée de marche, les enfants devront être relativement bons marcheurs, le circuit minimum représentant 7 km et 350m de dénivelé.
- Les participants évolueront sous leur propre responsabilité. Il devront se conformer aux règles de circulation et faire preuve de vigilance lors des rares traversées de route.


CONDITIONS ET INSCRIPTION


BALADE CULTURELLE ET GOURMANDE DES ENTREMONTS

Tarif par personne Adulte individuel Couple Enfant (-14 ans)
Général 19 € 38 € 5 €
Réduit [1] 16 € 30 € 5 €
Musée de l’ours gratuit gratuit gratuit
A noter : les responsables du Musée de l’ours nous ont informé que l’entrée de l’espace muséographique serait finalement gratuite le jour de la balade gourmande. En effet, dimanche ce sera également la fête de la science et à cette occasion l’accès au Musée sera libre. Les personnes qui ont déjà réglé seront remboursées.

Le nombre de places étant limité, les inscriptions seront prises en compte dans l’ordre d’arrivée sur le formulaire en ligne. Ne tardez pas à vous inscrire.


Pré-inscription en ligne
- Avant d’envoyer le règlement par courrier, merci d’indiquer votre présence en effectuant une pré-réservation via le formulaire en ligne en cliquant ici.

Confirmation d’inscription et règlement
Pour vous inscrire définitivement, il vous suffit d’imprimer et de renvoyer le formulaire ci-dessous avec soit un acompte de 50% , soit la totalité de la somme à verser.

Cliquez sur l’icône ci-dessus pour l’ouvrir.

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Pour des raisons d’organisation, les inscriptions seront possibles par email et par téléphone jusqu’au vendredi 11 octobre au soir au plus tard, n’attendez pas pour réserver !

Au delà de cette date, les inscriptions se feront sur place avec un supplément de 2 € par personne (sous réserve qu’il reste des places disponibles).

Flash info : les inscriptions par Internet sont désormais closes.

Pour savoir s’il reste des places disponibles vous pouvez contacter directement Aurore Provent au 06 77 24 53 82, ce samedi 12 octobre uniquement et jusqu’à 16h00 maximum.

Pour information, il ne restait que 6 places disponibles le vendredi 11 octobre à 21h00.

Les inscriptions le matin même, sans appel téléphonique préalable ne seront donc pas possible en raison du nombre de participants déjà inscrits. Merci de votre compréhension.

Etant donné la météo annoncée, la balade sera maintenue. Prévoyez de bonnes chaussures de randonnée et des vêtements chauds et imperméables

COMMENT ACCÉDER AU SITE

- par Saint Christophe sur Guiers (via le Pas du Frou)
- par St Pierre de Chartreuse puis St Pierre d’Entremont (via le col du Cucheron)
- par St Jean de Couz puis Corbel (via le Col de la Cluze / le Désert)
- par le Col du Granier, pour les personnes en provenance du secteur de Chambéry.

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Cliquez sur l’image pour qu’elle s’affiche en plus grand.



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[1Adhérents cotisation 2013 à jour, chômeur, famille nombreuse, étudiant, membre d’associations adhérentes aux Amis du Parc